Antonín Šimon sám sebe nerad nazývá módním návrhářem. Před založením vlastní značky pracoval jako stážista u Jakuba Polanky nebo Denisy Nové, za zásadní považuje pracovní pobyt u belgického designéra a současného kreativního ředitele módního domu Dior Rafa Simonse.

Značka Antonin Simon se zrodila v roce 2013 na základě školního projektu, kdy se autor prezentoval s kolekcí The Mirror Has Two Faces na Mercedes-Benz Prague Fashion Weekend v soutěžní sekci Start-Up. Za tuto kolekci získal ocenění Dobrý design 2013 v Národní ceně za studentský design. Značka se vyznačuje nevšedním pohledem na pánskou módu současné mladé generace, intelektuálním přesahem a zájmem o osobní identitu jedince.

Práce designéra Antonína Šimona se objevily na stránkách novin a časopisů, například v Elle, Dolce Vita, Harper´s Bazaar, Style, InStyle, Grazia (Německo), Glanc, Kissmet (Velká Británie), Top Fashion, přílohy Esprit a Proč NE?, Lidové noviny, Hospodářské noviny.